Hojaldre de ciruela y nectarina
A veces, una foto en instagram os gusta tanto, que muchos me pedís la receta, y prefiero dejarla por escrito en el blog para que podáis consultarla siempre que lo necesitéis.
En este caso es un hojaldre sencillo con fruta de temporada, y que quedó buenísimo. Lo llevamos de postre a una cena ¡y triunfó!
Hojaldre de ciruela y nectarina
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Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 2 nectarina
- 4 ciruelas
- 1 skyr
- canela
- coco rallado
Paso a paso
Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo.
Extendemos la masa y doblamos el borde. Pinchamos la parte central con un tenedor para evitar que suba el hojaldre, y metemos al horno unos 10 minutos.
Laminamos la fruta.
Echamos una cucharadita de canela y otra de coco rallado en el skyr, y mezclamos bien.
Sacamos la masa del horno y rellenamos la base con el skyr y ponemos la fruta por encima. Volvemos a meter al horno 10-15 minutos o hasta que la fruta se ablande y el hojaldre coja color.
Servir con coco rallado por encima.
¡Listo para triunfar entre tus invitados!
Notas
** Se puede sustituir el skyr por queso ricota o requesón. www.kalequedale.com