Fresh & Healthy Recipes
En casa somos muy fans de las manzanas, y las Pink Lady nos gustan especialemte. Hace tiempo conocimos las pink kids: manzanas de menor tamaño, ideal para las manitas pequeñas y fáciles de morder. Me conquistaron cuando vi que además las pegatinas que traen las …
Ahora que ha llegado el calor, nos apuntamos a los picoteos fresquitos y así salir un poco de las ensaladas de toda la vida. Hoy os traigo una propuesta genial para tomar como entrante, o un aperitivo con amigos. ¡Espero que os guste! V: Vegano
A veces, una foto en instagram os gusta tanto, que muchos me pedís la receta, y prefiero dejarla por escrito en el blog para que podáis consultarla siempre que lo necesitéis.
En este caso es un hojaldre sencillo con fruta de temporada, y que quedó buenísimo. Lo llevamos de postre a una cena ¡y triunfó!
Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo.
Extendemos la masa y doblamos el borde. Pinchamos la parte central con un tenedor para evitar que suba el hojaldre, y metemos al horno unos 10 minutos.
Laminamos la fruta.
Echamos una cucharadita de canela y otra de coco rallado en el skyr, y mezclamos bien.
Sacamos la masa del horno y rellenamos la base con el skyr y ponemos la fruta por encima. Volvemos a meter al horno 10-15 minutos o hasta que la fruta se ablande y el hojaldre coja color.
Servir con coco rallado por encima.
¡Listo para triunfar entre tus invitados!
** Se puede sustituir el skyr por queso ricota o requesón. www.kalequedale.com
La campaña #DesnudaLaFruta pide desterrar los envoltorios superfluos en la comida fresca Nosotros ya nos hemos sumado al movimiento #desnudalafruta empezando a usar bolsas de tela reutilizables a la hora de comprar a granel frutas, verduras y legumbres. ¿Cómo puedes ayudar?
Hoy os traigo una receta fresquita para los días más calurosos. Muchos ya habréis probado algunas variantes del gazpacho tradicional, y ésta es una de mis favoritas. Tomamos tanto gazpacho en verano, que suelo ir innovando para no cansarnos de este plato, que tiene tantísimas vitaminas …
