Fresh & Healthy Recipes
O cómo lo llaman mis hijas: Pizza de Manzana 😉 Con este hojaldre fino de manzana, cada bocado es una combinación perfecta de la textura crujiente del hojaldre y la suavidad dulce de las manzanas. ¡Sencillo, delicioso y perfecto para cualquier ocasión! 🍏🥐✨ Ojo que …
Postre sin gluten, sin lactosa y con mucho chocolate ¡ideal para triunfar en una cena con amigos o como tarta de cumpleaños!
Hoy he hecho de postre esta tarta de manzana con coco, y nos ha encantado.
Ha quedado bizcochona, y aunque se puede tomar fría, o a temperatura ambiente, he decidido darle un toque de calor y servirla con helado de vainilla. El resultado ha sido de 10.
Ponemos la masa brisa en un molde con su papel debajo. Pinchamos la base con un tenedor y horneamos 7 min a 180 grados para que la masa empiece a endurecerse.
Mientras tenemos la masa en el horno, pelamos las manzanas y las troceamos en laminas finas. Las rociamos con el zumo de limón para evitar que se oxiden.
Batimos los huevos con el azúcar de coco, y a continuación el resto de ingredientes, incluidas las manzanas.
Lo vertemos todo sobre la masa brisa y decoramos con algunos chips de coco por encima y canela al gusto.
Horneamos 35 minutos a 180 grados. (*Si al pinchar el centro de la tarta con un palillo sale seco, estará lista; sino hornear algunos minutos más)
www.kalequedale.com
Amanecemos con energía y con 2 plátanos muy maduros en el frutero. ¿Solución? -> Las mejores tortitas de aprovechamiento para desayunar El plátano maduro tiene tan mala fama que a menudo termina en la basura, sin embargo es la forma más natural de añadirle dulzor …
A veces, una foto en instagram os gusta tanto, que muchos me pedís la receta, y prefiero dejarla por escrito en el blog para que podáis consultarla siempre que lo necesitéis. En este caso es un hojaldre sencillo con fruta de temporada, y que quedó …
Creo que una de mis frutas favoritas es el coco. Me gusta fresco, rayado, horneado… y su agua me apasiona. Aun así, no solía comprarlo en el supermercado por la pereza que me daba abrirlo al llegar a casa.
Pero os voy a contar mi último descubrimiento, se llama Genuine Coconut, y es un coco ya preparado con sistema de abrefacil, para que puedas tomar el agua directamente en su envase natural, manteniendo así todos sus nutrientes intactos. Y no sólo eso, sino que después puedes abrirlo con un poco de palanca y aprovechar toda su pulpa.
Su pulpa está deliciosa si te la comes directamente con cuchara, pero esta vez he decidido aprovecharla en una receta y su resultado es increíble.
Precalentamos el horno a 180º
Separamos la pulpa del coco de su corteza, y rallamos con un procesador de alimentos. Al ser pulpa fresca le dará una mejor esponjosidad al bizcocho.
Batimos todos los ingredientes y procuramos que no nos queden grumos.
Vertemos la masa en un molde, previamente engrasado con aceite de coco (así nos resultará más fácil desmoldar después)
Horneamos 20-25 minutos. **Pinchar con un palillo el centro del bizcocho, si sale seco, el bizcocho estará hecho.
Opcional: decorar con ralladura de limón y chips de coco WWW.KALEQUEDALE.COM
