Carrilleras en Crockpot
Las carrilleras de cerdo en crockpot son esa receta que convierte un día cualquiera en una ocasión especial sin apenas esfuerzo. Solo necesitas unos pocos ingredientes de calidad, darle tiempo a la olla de cocción lenta para que haga su magia, y el resultado es pura comfort food: una carne tan tierna que se deshace al tocarla y una salsa intensa, brillante y llena de sabor. Esta receta es perfecta para quienes disfrutan de una cocina casera, sabrosa y sin complicaciones. Además, es ideal si te gusta planificar con antelación: puedes dejarlo todo listo por la mañana y volver a casa con el aroma irresistible de un guiso tradicional cocinado a fuego lento.
Este es el tipo de receta que triunfa siempre: en reuniones familiares, comidas especiales o simplemente para darte un capricho entre semana. Prepárate para mojar pan sin remordimientos, porque la salsa es la gran protagonista. Y lo mejor de todo: casi no tendrás que hacer nada más que sellar la carne y dejar que el tiempo actúe.
A continuación te detallo la receta paso a paso para que consigas unas carrilleras jugosas y espectaculares sin esfuerzo.
Salpimienta las carrilleras y pásalas ligeramente por harina. En una sartén con aceite caliente, márcalas por ambos lados hasta que estén doradas. Retira la carne y, en esa misma sartén, pocha la cebolla y las zanahorias cortadas. Añade el vino tinto y deja reducir 5 minutos. Vierte todo en la crockpot junto con el caldo de carne. Cocina 7 horas en baja o 3 horas y 30 minutos en alta. Retira las carrilleras, tritura la verdura con los jugos para formar una salsa fina. Vuelve a incorporar las carrilleras a la salsa y sirve caliente.Carrilleras en Crockpot
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Ingredientes
Paso a paso
¡Fácil, rico y super resultón!
