Las carrilleras de cerdo en crockpot son esa receta que convierte un día cualquiera en una ocasión especial sin apenas esfuerzo. Solo necesitas unos pocos ingredientes de calidad, darle tiempo a la olla de cocción lenta para que haga su magia, y el resultado es pura comfort food: una carne tan tierna que se deshace al tocarla y una salsa intensa, brillante y llena de sabor. Esta receta es perfecta para quienes disfrutan de una cocina casera, sabrosa y sin complicaciones. Además, es ideal si te gusta planificar con antelación: puedes dejarlo todo listo por la mañana y volver a casa con el aroma irresistible de un guiso tradicional cocinado a fuego lento.
Este es el tipo de receta que triunfa siempre: en reuniones familiares, comidas especiales o simplemente para darte un capricho entre semana. Prepárate para mojar pan sin remordimientos, porque la salsa es la gran protagonista. Y lo mejor de todo: casi no tendrás que hacer nada más que sellar la carne y dejar que el tiempo actúe.
A continuación te detallo la receta paso a paso para que consigas unas carrilleras jugosas y espectaculares sin esfuerzo.
Salpimienta las carrilleras y pásalas ligeramente por harina. En una sartén con aceite caliente, márcalas por ambos lados hasta que estén doradas. Retira la carne y, en esa misma sartén, pocha la cebolla y las zanahorias cortadas. Añade el vino tinto y deja reducir 5 minutos. Vierte todo en la crockpot junto con el caldo de carne. Cocina 7 horas en baja o 3 horas y 30 minutos en alta. Retira las carrilleras, tritura la verdura con los jugos para formar una salsa fina. Vuelve a incorporar las carrilleras a la salsa y sirve caliente.Carrilleras en Crockpot
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Ingredientes
Preparación
¡Fácil, rico y super resultón!
