Tortitas de manzana
En casa somos muy fans de las manzanas, y las Pink Lady nos gustan especialemte. Hace tiempo conocimos las pink kids: manzanas de menor tamaño, ideal para las manitas pequeñas y fáciles de morder. Me conquistaron cuando vi que además las pegatinas que traen las manzanas son de dibujos animados, un atractivo que hasta ahora estaba casi limitada a las galletas y demás bollería industrial.
Por eso, cuando la marca que está detrás de un producto que consumo me contacta, no dudo en decirles que sí a cualquier tipo de reto que me propongan. En este caso, hacer unas tortitas con manzana, y aquí tenéis el resultado en forma de receta.
Están increíbles, y además no llevan ningún tipo de endulzan porque la propia manzana le aporta un sabor espectacular.
Tortitas de manzana
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Ingredientes
- - 2 manzanas pink lady pequeñas
- - 1/2 taza de avena molina (40 gr aprox)
- - 1 huevo
- - 50 ml agua
- - 1/2 cucharadita de canela
- - una pizca de sal
Paso a paso
Pelamos y retiramos el centro de las manzanas.
Mezclamos todos los ingredientes y los batimos hasta que quede una masa homogénea.
Engrasamos una sartén antiadherente y vamos echando la mezcla (2 cucharadas soperas será un tamaño adecuado). Pasados 2 minutos, o cuando la masa empiece a burbujear, damos la vuelta a la tortita.
Servir y disfrutar.
** Podéis acompañarlas con lo que más se os antoje, pero con yogur natural están especialmente deliciosas 😉
Notas
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