He oído muchas veces que el tofu «no sabe a nada», y puede que su ausencia de sabor sea algo característico, por eso en casa lo solemos tomar marinado con soja, o sésamo, y en este caso lo he dejado en aceite para darle un toque especiado.
¿Tu también quieres darle una vuelta a su sabor? Pruébalo y me cuentas
V: Vegano
SG: Sin Gluten
SL: Sin Lactosa
Tofu en aceite
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Ingredientes
- - Tofu blando
- - Aceite de Oliva Virgen Extra
- - Pimienta en grano
- - Tomillo
- - Laurel
- - Cayena
- - Romero
- - Sal
Preparación
Partimos el Tofu en cuadraditos y lo ponemos en un bote con tapa, preferiblemente con cierre hermético.
Cubrimos con Aove, una hora de laurel, granos de pimienta, 2- 3 cayenas al gusto, ramas de tomillo, Romero y sal.
Dejamos reposar un mínimo de 48 horas antes de consumir.
Es ideal para acompañar ensaladas, platos de pasta, tostadas, etc…
El aceite sobrante lo uso para aliños y vinagretas y ¡quedan exquisitas!
tofu marinado
Notas
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