Postre sin gluten, sin lactosa y con mucho chocolate ¡ideal para triunfar en una cena con amigos o como tarta de cumpleaños!
Tata de chocolate y naranja sin gluten
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Ingredientes
- 200 gr. de chocolate negro para fundir
- 6 cucharaditas de aceite de coco
- 6 huevos
- 1 naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
Precalentamos el horno a 150 grados.
Fundimos el chocolate con el aceite de coco en el microondas en intervalos de 20 segundos.
Separamos las yemas de las claras. Añadimos las yemas y la ralladura de la naranja al chocolate fundido y una cucharadita de su zumo. Montamos las claras a punto de nieve y añadimos una cucharada de extracto de vainilla.
Mezclamos todo poco a poco con movimientos envolventes y suaves para que las claras no se bajen.
Engrasamos un molde desmontable de 18cm con aceite de coco o mantequilla, y vertemos la mezcla.
Horneamos durante 45 minutos a 150 grados.
Dejar templar antes de desmoldar la tarta. Decoramos con ralladura de naranja o con azúcar glass.
tarta de chocolate y naranja sin gluten
Notas
* Se puede sustituir el aceite de coco por mantequilla y fundir en la misma proporción // www.kalequedale.com
