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DIRECTO AL PALADAR – ¿Todavía creéis que el kale y la berza son lo mismo?

written by Sandra Caraballo abril 24, 2017

https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/todavia-creeis-que-el-kale-y-la-berza-son-lo-mismo-pues-andais-equivocados-y-os-contamos-porque

Pues andáis equivocados y en el artículo os cuentan porqué…

DIRECTO AL PALADAR – ¿Todavía creéis que el kale y la berza son lo mismo? was last modified: abril 24th, 2017 by Sandra Caraballo

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Sandra Caraballo

Foodie, creativa y apasionada de la cocina. Madre de 4 criaturas que me han motivado a buscar las mejores recetas para mi familia. Creadora de KALE QUE DALE

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Sobre mí

¡Hola! Soy Sandra. En 2017 empezamos a cambiar la alimentación de toda la familia, sin azúcares ni procesados, lo que me llevó a leer muchos libros y a no parar de idear recetas saludables. Fue entonces cuando surgió este blog. Bienvenidos a KALE QUE DALE ;)

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Obsessed 🍂🍁 Ya sabéis lo que me gusta un P

Obsessed 🍂🍁

Ya sabéis lo que me gusta un Pumpkin Spiced Latte en otoño, y gracias a yosoyvegetal esta es mi nueva obsesión, ¡qué rica está con el café!

De los aguacates malagueños también tenemos que hablar, si los encontráis en el mercado no dudéis en llevaros alguno, son los verdes de piel lisa, están en temporada, son súper cremosos y suelen tener muy buen precio 🥑

degustabox #degustaboxoctubre #psl #pumpkin #pumpkinspice #pumpkinseason #autumnmood

✨ Carrilleras en Crockpot ✨ Platazo de Doming

✨ Carrilleras en Crockpot ✨

Platazo de Domingo que siempre triunfa y es facilísimo de hacer.

Salpimenta tus carrilleras y pásalas por harina. Márcalas en una sartén y reserva. En la misma sartén pocha una cebolla y 3 zanahorias y añade todo a la crockpot. Coloca encima las carrilleras y cubre con un vaso de vino tinto (yo lo he reducido 5min en sartén previamente) y un vaso de caldo (preferiblemente de carne pero puede ser cualquiera. Programa tu olla 7h en baja o 3,5h en alta. Ya solo te queda batir bien a salsa, añadírsela a tus carrilleras ¡y a disfrutar!

Nota: compra un buen pan para poder mojar bien en esa salsa 🤭🤭

Con las 5 carrilleras que han sobrado de la comida, acabo de hacer una bechamel para croquetas que seguro mañana van a estar brutales 🤞🏻

#crockpot #ricoyfacil #recetascaseras #recetasfaciles #kalequedale #carrilleras

La calabaza está a poco más de 1€ la pieza y e

La calabaza está a poco más de 1€ la pieza y es la reina del otoño 🎃 Así que hoy la he convertido en el brownie más jugoso que he hecho nunca.

No sabe a calabaza, pero gracias a ella queda húmedo, intenso de chocolate y con esa textura suave que no se olvida 😍
Una pieza, mil posibilidades… y esta es la mejor de todas.

¿A quién le apetece el postre del otoño? 🍫✨

Estos Canelones de Pollo con Calabaza y Champiñon

Estos Canelones de Pollo con Calabaza y Champiñones van a ser vuestra nueva obsesión 🍂🍄‍🟫

Ingredientes del relleno:
800gr de pollo picado (me sobró relleno así que puedes ajustar un poco la cantidad)
1 cebolleta (también vale cebolla pequeña)
150g de calabaza
1 bandeja de champiñones laminados
200ml de nata para cocinar
Sal y pimienta

- picamos y pochamos la cebolla en un poco de aceite de oliva. Mientras añado la calabaza al microondas 5 minutos (yo uso un molde de vapor de lekue) así consigo que se reblandezca antes de añadirla al relleno. Añado a la sartén los champiñones y la calabaza y espero a que reduzcan un poquito. Por último añado el pollo junto con sal y pimienta y dejo que se integren bien todos los ingredientes. Cuando le pollo ha cogido color vierto la nata y dejo reducir (tiene que quedar una mezcla muy cremosa). Rectifico de sal y listo! Ya tienes el relleno que querrás comerte a cucharadas.

No me digáis que no es un PLATAZO con ingredientes de temporada 😉

#recetasfaciles #kalequedale #recetascaseras #comidasaludable #canelonesdepollo #recetasricasyfaciles

Lo rico que está un buen plato de otoño con ingr

Lo rico que está un buen plato de otoño con ingredientes de la mejor calidad 🍂

No dudes en arriesgar en sabores y colores, los resultados te van a sorprender.

Gracias mercadodelasventas por ayudarme con mi receta de hoy 🫶

* FE DE ERRATAS: la salsa se hace con nata para cocinar no con nata montada 😚 y la calabaza la aso con dos dientes de ajo que después trituro en la salsa y queda deliciosa

#recetasfaciles #recetascaseras #airfryer #ricoysano #kalequedale #calabaza #recetasdeotoño

La época de inventarte pokes con las sobras de la

La época de inventarte pokes con las sobras de la nevera, recomiendo no saltártela 😜

Aprovechando los@últimos días de calorcito me he marcado este poke con puntitas de espárragos, salmón ahumado, sobras de arroz y remolacha encurtida con mango, ¿qué te parece? ✨

#ideassaludables #pokebowls #sobras #recetasfáciles #recetassaludables

Toda receta empieza eligiendo bien los ingrediente

Toda receta empieza eligiendo bien los ingredientes, y esta vez me he dejado aconsejar por los expertos del mercadodelasventas ✨

Anímate a preparar estos higos rellenos ahora que están en plena temporada, quedan deliciosos y son perfectos como entrante o picoteo.

¿Qué te parecen? 😉

#recetasairfryer #ricoysano #recetassaludables #comidasaludable #recetasfaciles #mercado #higos

Hoy le dejo la cocina al jefe de la casa, que se h

Hoy le dejo la cocina al jefe de la casa, que se ha convertido en todo un experto en preparar esta ✨Lubina a la sal✨. Una receta sencilla, pero cuando se hace con mimo… el resultado es espectacular.

Paso a paso:
• Usa una lubina entera (limpia por dentro, pero sin quitarle la piel ni las escamas). El pescadero sabrá cómo dejártela si le dices que es para hacer a la sal 😉
• Para cubrirla, mezcla 2 kg de sal gorda con: 1-2 claras de huevo o un chorrito de agua (para compactar), y, si te gusta, añade especias secas: laurel en polvo, hinojo o pimienta.
• Rellena la lubina con alguna hierba fresca como tomillo, romero o incluso unas rodajas de limón.
• En una bandeja, haz una base de sal, coloca el pescado encima y cúbrelo bien con el resto, presionando para sellarlo.

Horneado:
• Precalienta el horno a 200 ºC.
• Calcula 20 minutos por cada kilo de pescado.
• Por ejemplo: lubina de 1,5 kg = 30 minutos exactos.
• Deja reposar 5 minutos fuera del horno, rompe la costra con cuidado… ¡y a la mesa!

🔛 Una receta para disfrutar sin prisas y perfecta para cuando quieres comer bien sin complicarte.
¿Te animas a prepararla?

#lubinaalasal #recetasfaciles #recetassaludables #recetascaseras #ricoysano #kalequedale

Recetón listo para este fin de semana 🙌🏻😉 Salmón al papillote ✨

Es de estos platos que más me gustan: fáciles, ricos y saludables ¿qué más se puede pedir? Ah, sí! Que encima no ensucies ni una sola sartén 🔝

Os animo a probarlo con el toque de ralladura de limón y la salsa teriyaki, es una delicia

#recetasfaciles #recetassaludables #kalequedale #recetascaseras #recetassanas #papillote

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