Fresh & Healthy Recipes
Entramos en el otoño y aunque sigue haciendo mucho calor, ya van apeteciendo más los platos de cuchara, por lo menos a mí 😉 El otro día hice garbanzos cocidos para conservar y a los que sobraron tenía que darles salida, y este curry de …
Estas albóndigas son ideales para complementar cualquier entrante; deliciosas servidas con arroz, salsa de tomate casera o salsa de yogur. Ligeras y sanas, os sorprenderán por su suave textura 😉 V: vegetarianas
Muchas me preguntáis por recetas de smoothies, así que aquí os voy a dejar un pequeña selección de los favoritos de casa.
Aún así, mis recomendaciones para estos batidos son:
Las cantidades varían según los que vayáis a tomar, y lo líquidoo o espeso que os guste. En seguida le cogeréis el truquito 😉
Pink Passion
Sandía, plátano, leche de coco (se puede aderezar con semillas tipo chía)
A mis hijas les encanta, sobre todo por el color. Se recomienda consumir al momento ya que la sandía tiende a soltar mucha agua y se va quedando arriba.
Green Heaven
Kale, mango congelado, pepino, zumo de naranja
Un chute de vitaminas delicioso.
Sunset time
Zanahoria, pera, melón, zumo de naranja
Mi favorito sin duda. Las zanahorias me encantan, así que suelo utilizarlas mucho en los smoothies mañaneros.
Blackberry Shot
Moras, fresas, plátano, arándanos, leche de coco.
Solemos tener siempre de estas frutas en el congelador. Cuando es temporada de fresas, compramos las cajas baratas, las limpiamos y cortamos, y las congelamos, así nos aseguramos tenerlas durante todo el año. Este batido es ideal para iniciarte en los smoothies por su sabor tan dulce y agradable.
Ningún alimento es milagroso por sí sólo, pero ojo, si los combináis bien podéis obtener muchos de los nutrientes necesarios para el cuerpo. En el artículo podéis ver el top 10.
Volvemos con un entrante sano y rápido. Llevamos unos días de viaje, y al volver, sólo nos apetece desintoxicarnos y comer verduras pero sin renunciar al sabor. Un secreto: Ayer usé unos vasitos de Quinoa ya cocida que siempre tengo en la despensa por si …
Bimi, Quinoa, Kale, Jengibre, Spirulina, Cúrcuma… Todo lo que necesitas saber
Pues andáis equivocados y en el artículo os cuentan porqué…
Este artículo repasa casi todos los superalimentos que encontramos hoy en día. ¿Son sólo moda, o de verdad tienen propiedades extraordinarias?
Hoy os propongo una receta ideal para esos lunes sin carne, o para cualquier momento que nos apetezca un buen plato de cuchara.
Era la primera vez que me ponía a hacer un plato de este estilo, y en casa triunfó.
Pelar, lavar y tronchar las patatas en trozos pequeños.
En una cocotte ponemos a pochar la cebolla con un chorrito de aceite de oliva. Cuando la cebolla empiece a clarear, añadimos las setas y las salteamos con una pizca de sal.
Cuando estén un poco tostadas, echamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
A continuación echamos el tomate natural troceado. Lo dejamos freír a fuego medio durante 8 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Añadimos las hojas de Kale y las patatas y rehogamos todo junto, 3-4 minutos. Después echamos el caldo y un pellizco de sal. Dejamos cocer todo a fuego bajo durante 25 minutos (o hasta que veamos que las patatas estén bien hechas)
www.kalequedale.com
Os dejo un aperitivo vegano y saludable, apto para cualquier época del año. La receta la he hecho para 2 personas y sobró un poquito, así que si tienes amigos en casa, te recomiendo que dupliques las cantidades, ¡seguro que triunfas! Al final de la …
