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Poner a cocer todos los ingredientes, con un chorrito de aceite de oliva, en una cazuela. Dejarlos 20 minutos a fuego medio.
Batir y servir con unas hojas de Kale y semillas de Chía.
Notas
* Se pueden cambiar las verduras del puré, según lo que tengamos en la nevera.
* Si queremos aportar cremosidad, se puede batir con un chorrito de nata o leche evaporada.
* Si lo sirves con unas pipas peladas, le aportarás un crujiente delicioso.
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