Paté de mejillones
Este aperitivo es uno de los favoritos de mi familia. Es nutritivo y además está buenísimo. Está hecho con alimentos de despensa, así que nosotros lo usamos en nuestros menús #yomequedoencasa durante la cuarentena ¡Allá vamos!
Fresh & Healthy Recipes
Recetas
Lasaña de calabacín
Seguimos encerrados por el Estado de Alarma decretado por el gobierno, pero sobre todo por SOLIDARIDAD. Esta curva de contagios por coronavirus hay que frenarla entre todos. Para pasar el tiempo, entre otras cosas, cocinamos mucho en familia (como podéis ver por instagram). Ayer os …
Porridge de Avena
Una gran idea de desayuno o merienda, tanto para niños como para adultos, fácil de almacenar y de bajo coste. Esta es otra de mis propuestas de los menús #yomequedoencasa
Arroz Thai con verduras
Otro plato de los menús de #yomequedoencasa es este arroz tipo tailandés con verduras salteadas al wok. Para este tipo de platos yo siempre uso arroz basmati o arroz jazmín, los cuales aportan un extra de aroma al plato. Se puede añadir también pollo a …
Garbanzos guisados con judías verdes y bacalao
Estamos empezando a cocinar con alimentos de despensa y congelados debido a la situación generada por la emergencia del Covid-19. Este Coronavirus nos está haciendo reinventarnos y sobre todo nos está obligando a meternos en la cocina, así que intentaré subir recetas fáciles y rápidas …
Crema de Calabaza al curry con leche de coco
Este es uno de esos guisos con un toque exótico con el que siempre sorprendo. Cuando les digo que de primero hay crema de calabaza, lo primero que me dicen es que les ponga poco, que de puré son poco y que bueno «por probar». …
Sopa de verduras y pavo en crockpot
Muchos me habéis pedido más recetas para la olla lenta, así que no me he podido resistir a hacer esta sopa tan invernal a la vez que nutritiva. Ya os he explicado en el post anterior los beneficios del caldo de verduras, el cual podéis …
Coliflor especiada al horno
La pobre coliflor tiene muy mala reputación. Si crees que no te gusta, prueba a cocinarla de distintas maneras, ¡seguro que le terminas encontrando el punto! Hoy, aprovechando que tenía que encender el horno, he aliñado mi coliflor con unas especias recién traídas de la …
El Roscón de Reyes perfecto
El otro día tuve la suerte de asistir a un Taller de Roscón, organizado por Silvia de Cenas Adivina, que además iba acompañado de una causa solidaria súper bonita: todo lo recaudado fue a para Antonia, cuya historia nos conmovió de tal manera, que a …
Tortitas de brócoli
La semana pasada estuvimos conociendo todo sobre el brócoli: desde las semillas, hasta la preparación para su consumo, pasando por unos hermosos campos de brócoli en Lorca – Murcia. Aprendimos muchísimo sobre esta verdura que es considerada como superalimento. Necesita tiempos de cocinado cortos para …