Otro plato de los menús de #yomequedoencasa es este arroz tipo tailandés con verduras salteadas al wok.
Para este tipo de platos yo siempre uso arroz basmati o arroz jazmín, los cuales aportan un extra de aroma al plato.
Se puede añadir también pollo a la receta para un mayor aporte en proteínas
¡Allá vamos!
Lavamos y cortamos todas las verduras. Cocinamos el arroz en agua hirviendo con sal durante 15 min. Salteamos las verduras en un Wok o sartén con 1 cucharadita de cúrcuma, una cucharadita de jengibre molido, otra de curry y un chorrito de soja. Cocinamos a fuego suave. Servimos en un mismo plato separando arroz y verduras y aderezamos con picante al gusto (cayena, salsa picante o chile fresco). ** Si tenemos anacardos frescos los añadimos por encima bien picaditosArroz thai con verduras al wok
Imprimir
Ingredientes
Preparación
