Patatas Hasselback al Horno con Salsa Especiada

Preparación

Preparación de las Patatas con el Truco del Palito:

• Precalienta tu horno a 200 grados.
• Lava y seca bien las patatas. Ahora, el truco:  atraviesa la patata con un palito de brocheta y vas haciendo cortes finos. El palito evitará que la cortes por completo.
• Coloca las patatas en una bandeja para horno.

Toque de Aceite y Sal:

• Rocía cada patata con aceite de oliva virgen extra para ese dorado irresistible. También puedes hacerlo con un cuadradillo de mantequilla, lo que hará que sepan super deliciosas
• Espolvorea con sal y pimienta al gusto. 
• Yo le he añadido tomillo fresco, para lograr un aroma único

Al Horno:

• Hornea las patatas durante unos 45-50 minutos o hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Si ves que se doran demasiado rápido, cúbrelas con papel aluminio.

Salsa de Crema con Especias:

• Mientras las patatas se hornean, mezcla la crema agria o el yogur griego con cebollín, ajo en polvo y pimentón ahumado.
• Añade sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta según tus preferencias.

¡Listo para Servir!

• • Cuando las patatas estén doradas y perfectas, sácalas del horno. Sirve cada patata con una buena porción de la increíble salsa de crema con especias por encima.