Me acaba de llegar el nuevo robot de cocina de Ufesa TotalChef y no he podido evitar estrenarlo con un menú completo para los 4.
Todas las semanas iré subiendo recetas aquí y en instagram
De primero he hecho una crema de puerros y patata y mientras de cocinaba, aprovechando el vapor, he puesto un solomillo encebollado.
Aquí os detallo el paso a paso y todos los ingredientes que he utilizado.
Lavamos y cortamos los puerros, los añadimos al vaso junto con el AOVE y la cebolleta. Programamos 5 minutos a 100º Después añadimos las patatas peladas y chascadas, el agua (o caldo) y la sal. Cerramos la tapa y ponemos encima la vaporera con el solomillo dentro (previamente salpimentado) y con la cebolla encurtida. solomillo encebollado Programamos 25 minutos, 100º Cuando termine el tiempo, dejamos enfriar bien la crema para poder triturar. Quitamos la vaporera, añadimos los quesitos, cerramos bien la tapa con la taza medidora y se tritura 1:30 a velocidad 9. El solomillo necesitará un toque de horno para terminar de sellarlo: Función gratinar, 5minutos (horno precalentado). Para decorar la crema de puerros y el solomillo, se puede picar un poco de la parte verde del puerro y freír a fuego medio con un poco de AOVE. Crema de puerros DIFICULTAD: FÁCIL -
Robot de cocina TotalChef de UFESACrema de puerros y Solomillo encebollado - MENÚ COMPLETO
Imprimir
Ingredientes
Preparación
Notas