Fresh & Healthy Recipes
No se si estos Cous Cous que encontré el otro día en Aldi son nuevos o de edición limitada, pero el caso es que se me antojaron y tuve que traérmelos para probarlos. Lo primero que pensé es que a lo mejor 200gr. no iban …
Volvemos con un entrante sano y rápido. Llevamos unos días de viaje, y al volver, sólo nos apetece desintoxicarnos y comer verduras pero sin renunciar al sabor. Un secreto: Ayer usé unos vasitos de Quinoa ya cocida que siempre tengo en la despensa por si …
El otro día pensando qué tenía en la nevera, y qué plato podría hacer para el conocido #meatlessmonday , me salió está buenísima receta que pensé que tendría que compartir.
Los «meatlessmonday» consisten en dejar de comer carne y pescado durante un día a la semana, en concreto los lunes. Así fomentamos el consumo de vegetales y frutas, algo que nuestro organismo agradece, por su alto contenido en vitaminas, fibra, etc…
Aquí os dejo la receta de la lasaña vegana más rica que he probado nunca.
V: Vegetariana
Ponemos en remojo las placas de lasaña precocida, unos 10minutos, en agua tibia.
Precalentamos el horno a 180ª
Salteamos los champiñones en un poco de aceite. Cuando empiecen a estar dorados, añadimos las espinacas y cocinamos 3-5min más.
*Preparamos la Bechamel al gusto.
En una bandeja de horno, echamos un poquito de bechamel en la base y ponemos una primera capa con las placas de pasta ya escurridas. A continuación echamos la mitad del salteado de setas y espinacas. Ponemos una de las bolas de mozarella por encima, previamente cortada en láminas. Cubrimos con bechamel y repetimos con una segunda capa exactamente igual a la primera.
Terminamos con una última capa sólo de pasta y echamos el resto de la bechamel por encima.
Espolvoreamos con parmesano rallado y lo metemos al horno 10 minutos calor arriba y abajo. Terminado el tiempo, gratinamos 5 minutos más.
Y ya tendríamos la lasaña lista para conquistar la mesa.
¿Vas con prisa pero quieres comer rico y sano? Aquí te dejo un salteado de pasta que está listo en tan sólo 10 minutos, y además está buenísimo V – Vegano *SG – Sin Gluten : Debes utilizar pasta especial sin Gluten y realizar la …
