Fresh & Healthy Recipes
Seguimos encerrados por el Estado de Alarma decretado por el gobierno, pero sobre todo por SOLIDARIDAD. Esta curva de contagios por coronavirus hay que frenarla entre todos. Para pasar el tiempo, entre otras cosas, cocinamos mucho en familia (como podéis ver por instagram). Ayer os …
Muchos me habéis pedido más recetas para la olla lenta, así que no me he podido resistir a hacer esta sopa tan invernal a la vez que nutritiva. Ya os he explicado en el post anterior los beneficios del caldo de verduras, el cual podéis …
No se si estos Cous Cous que encontré el otro día en Aldi son nuevos o de edición limitada, pero el caso es que se me antojaron y tuve que traérmelos para probarlos.
Lo primero que pensé es que a lo mejor 200gr. no iban a dar para mucho, pero os aseguro que salen 4 buenas raciones si lo acompañas bien 😉
Ya vienen aderezados, así que mucho ojo con la sal.
V: Vegano
SL: Sin Lactosa
Añadimos 350ml de agua hirviendo a la pasta de cous cous de Tomate y Albahaca junto con 2 cucharadas generosas de Aceite de Oliva Virgen Extra y dejamos reposar tapado unos 3-5 minutos. (* Si fuera pasta de Cous Cous normal deberíamos de añadirle también sal y albahaca seca, o especias al gusto) Picamos y pochamos los pimientos. Cuando estén blanditos añadimos el brócoli ya hervido y salamos al gusto. Al Cous Cous sólo haría falta desgranarlo, algo que conseguimos dando vueltas con un tenedor. Mezclamos todos los ingredientes y añadimos el tomate en dados previamente aliñado. Servimos con un chorrito de AOVE y Albahaca fresca ¡Está delicioso! www.kalequedale.com
Cous Cous de Tomate y Albahaca
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Paso a paso
Notas
