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written by Sandra Caraballo marzo 16, 2017

kale-variedades was last modified: marzo 16th, 2017 by Sandra Caraballo

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Sandra Caraballo

Foodie, creativa y apasionada de la cocina. Madre de 4 criaturas que me han motivado a buscar las mejores recetas para mi familia. Creadora de KALE QUE DALE

2 comments

Maria julio 28, 2018 at 11:13 pm

Podrias envirme ideas para preparar kale al horno y los diferentes Tipos. Pierden sus propiedades bajo coccion? Saludos

Reply

Sandra Caraballo julio 29, 2018 at 8:01 am

Al horno te recomiendo las chips de Kale o la pizza de Kale. En mi instagram encontrarás muchas ideas: @kalequedale . Un saludo!

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Sobre mí

¡Hola! Soy Sandra. En 2017 empezamos a cambiar la alimentación de toda la familia, sin azúcares ni procesados, lo que me llevó a leer muchos libros y a no parar de idear recetas saludables. Fue entonces cuando surgió este blog. Bienvenidos a KALE QUE DALE ;)

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👩‍🍳 Recetas fáciles y nutritivas
🐣 Madre de 4
💌 Colabs: kalequedale@gmail.com
📍 Madrid

Crema Dubarry de coliflor 🥣 De esas cremas que

Crema Dubarry de coliflor 🥣

De esas cremas que parecen sencillas… pero quedan espectaculares. He adaptado los ingredientes y el resultado es una delicia. En casa fue un éxito total: a los niños les encantó y eso que cuando les dije que era de coliflor me pusieron cara rara 😜

Ingredientes:
100 g puerro · 75 g mantequilla · 500 g coliflor · 150 g patata · 500 g leche · 500 g caldo · 100 g nata · sal · pimienta · perejil

Paso a paso:
1️⃣ Rehogar el puerro en la mantequilla 5–6 min sin que coja color.
2️⃣ Añadir patata y coliflor, rehogar 2–3 min.
3️⃣ Incorporar leche, caldo y sal. Cocer 20–25 min hasta que esté muy tierno.
4️⃣ Triturar fino (colar si quieres textura extra).
5️⃣ Añadir nata, pimienta y nuez moscada. Calentar suave y ajustar sal.
6️⃣ Servir con perejil picado.

Clásica, fácil y perfecta para toda la familia 🤍 ya verás qué rica queda.

#recetasfacilesysanas #recetascaseras #recetassaludables #comfortfood #kalequedale

Zanahorias glaseadas con miel y balsámico sobre h

Zanahorias glaseadas con miel y balsámico sobre hummus casero ✨

Una receta sencilla pero muy resultona, perfecta para acompañar carnes y pescados o para servir como entrante.

Ingredientes:
• 600 g de zanahorias
• 2 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta

• 50 g de pistachos machacados
• Granada al gusto

Hummus:
• 400 g de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de tahini
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de comino
• Sal
• Agua (la necesaria)

➡️ Paso a paso:
Mezcla las zanahorias con miel, balsámico, aceite, pimentón, sal y pimienta y hornéalas a 200 °C durante 45 minutos, removiendo a mitad.
Tritura todos los ingredientes del hummus hasta que quede cremoso.

Sirve con una base de hummus, las zanahorias asadas encima y termina con pistachos y granada 🥕

Fácil, saludable y llena de sabor. ¿Te animas a prepararla?

#recetasfaciles #recetassaludables #ricoysano #recetascaseras #comidasaludable

Tenía pendiente subiros un reel sobre lo que nos

Tenía pendiente subiros un reel sobre lo que nos pareció el nuevo Bernabéu Market, la verdad es que nos encantó, pero lo mejor es la frase del final del vídeo 😂😂

Se nos quedaron pendientes muchos puestos por probar, así que fijo que no tardamos en volver.

Planazo de los buenos bernabeumarket

Fin de semana de “Comfort Food” y amigos 🙌🏻🤍

* He quitado toda la decoración de Navidad menos el mantel de la cocina (vídeo 7) por petición popular, y confieso que no me he resistido mucho. ¿Soy la única que siempre se deja alguna cosita así? 🤭

En realidad no es un ✨Propósito 2026 ✨ , es n

En realidad no es un ✨Propósito 2026 ✨ , es no dejar de lado las buenas costumbres, que se conviertan en hábitos, que no cuesten porque formen parte de tu día a día y sobre todo ser consciente de lo que es bueno para mí y para mi familia.

Con este frío me apetecían estos garbanzos marineros (un potajito de la abuela vaya 😉) que me han sentado de maravilla.

Apunta porque son facilísimos de hacer: pocha cebolla en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra, añade 4 lomos de bacalao (congelados también te valen), una bolsa de espinacas, 300g de gambas medianas (congeladas quedan muy ricas) y 2 botes de garbanzos cocidos pedrosillano. Añade una cucharadita de pimentón dulce. Cubre con agua (o caldo de pescado) y sala al gusto. Deja a fuego medio unos 20min para que se integren bien todos los sabores. ¡Y platazo listo para reconfortar el alma!

#recetasfaciles #recetassaludables #kalequedale #ricoysano #recetascaseras

🥗 Ensalada tibia de arroz basmati, granada y pi

🥗 Ensalada tibia de arroz basmati, granada y pistachos

Arrancamos el año ✨ con esta ensalada, ligera pero muy sabrosa, ideal para volver poco a poco a la rutina con recetas sencillas y apetecibles.

El arroz basmati de arroztilda queda suelto y aromático, perfecto para ensaladas templadas como esta, que funcionan genial tanto recién hechas como para llevar.

👉 Guárdala porque es muy fácil y queda espectacular.

Ingredientes
▫️ Arroz basmati Tilda
▫️ Espinaca fresca
▫️ Granada
▫️ Pistachos tostados
▫️ Queso feta (opcional)
▫️ Aceite de oliva virgen extra
▫️ Limón
▫️ Miel
▫️ Sal y pimienta

Paso a paso
Cuece el arroz basmati y déjalo reposar para que quede suelto.
Colócalo aún tibio en un bol y añade la espinaca para que se ablande ligeramente.
Incorpora la granada, los pistachos y el feta desmenuzado.
Aliña con aceite, limón, un toque de miel, sal y pimienta.
Mezcla con cuidado y sirve templada o a temperatura ambiente.

🥄 Ligera, fresca y llena de contrastes, perfecta para enero… y para repetir todo el año.

Publicidad/Regalo · Arroz basmati Tilda arroztilda · degustabox

#kalequedale #ricoysano #recetasfaciles #recetassaludables

Empezamos el año de la mejor manera posible, en f

Empezamos el año de la mejor manera posible, en familia y sabiendo que hemos preparado una cena donde mayores y niños hemos disfrutado muchísimo.

Agotada pero feliz, ¡a por el 2026!

✨ Feliz año nuevo ✨🥂

#kalequedale #felizañonuevo #feliz2026

Podría ponerme muy intensa hablando de este 2025,

Podría ponerme muy intensa hablando de este 2025, pero en realidad sólo quiero desearos lo mejor para este 2026 ✨🥂

Que disfrutemos, brindemos, riamos y vivamos al máximo, porque al final es lo que vamos a recordar cuando echamos la vista atrás.

FELIZ AÑO 🤍 2️⃣0️⃣2️⃣6️⃣

Gracias a todos los que me habéis acompañado este año, espero poder compartir con vosotros muchísimas recetas más en los próximos meses. Vienen proyectos muy chulos que se que os van a encantar

#recetasfaciles #kalequedale #recetassaludables #recetascaseras #ricoysano

Os dejo un mini resumen de estos días donde no he

Os dejo un mini resumen de estos días donde no hemos parado ni un segundo, pero lo hemos pasado genial.

24 Nochebuena, 25 Navidad, 26 nuestro cumpleaños y 27 picoteo familiar y primada 🫶

Estamos agotados pero felices, ya sabemos la maratón que suponen estas fechas.

✨Dadme un día que me recupere para Nochevieja que tenemos que volver a darlo todo 🥂✨

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