Ha vuelto el frío de repente y lo que más nos apetece es un buen plato de comida calentita, y ya si está lleno de vitaminas, ni te cuento.
Aquí os dejo la receta de un puré de verduras rápido y muy sabroso.
V – Vegetariano // Veggie
SG – Sin Gluten // Gluten Free
Pure de Verduras con Kale
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Ingredientes
- 2 calabacines pequeños
- 3 zanahorias
- 3 patatas pequeñas
- 4 hojas de Kale
- 600 gr de agua
- sal y pimienta
- semillas de chía a la hora de servir
Preparación
Pelar las patatas y lavar todas las verduras.
Poner a cocer todos los ingredientes, con un chorrito de aceite de oliva, en una cazuela. Dejarlos 20 minutos a fuego medio.
Batir y servir con unas hojas de Kale y semillas de Chía.
Notas
* Se pueden cambiar las verduras del puré, según lo que tengamos en la nevera. * Si queremos aportar cremosidad, se puede batir con un chorrito de nata o leche evaporada. * Si lo sirves con unas pipas peladas, le aportarás un crujiente delicioso. www.KALEQUEDALE.com
